오늘은 경기 파주시 금촌동에 위치한 신선하고 재료와 튼실한 장어만 엄선한 장어 전문점 '짚불장어'를 소개하고자 한다.

'짚불장어'는 파주 금촌동에서만 특허 받은 콩을 사용하여 품질 높은 음식을 제공해 드리고 있다.

40년 요식업 경력을 가지고 있는 사장님께서 직접 유통을 원활하게 하시며, 품질 좋은 국내산 장어, 꼼장어를 저렴한 금액으로 손님들께 제공하고 있다.

한 번도 못 드신 손님들은 있어도 한 번만 방문해서 드신 분들은 없을 정도로 이미 지역 내에서 알만한 사람들은 숨겨진 맛집으로 알고 있다.

짚불을 사용하여 장어의 맛을 한껏 극대와 시켜 초벌 후 드시기 편하게 손님 상에 나가고 있다.

매장 내 청결 및 위생 관련해서도 사장님께서 늘 신경을 많이 쓰시며, 방문하는 손님들께 항상 미소를 잃지 않고 응대해드리고 있다고 하니 아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문해 보는 것을 추천한다.