부산 서면에 있는 '연어의진심 연심 서면점'은 연어 부위를 사시미 작업을 통해 최고 식감을 살려 연어 본연의 맛을 즐길 수 있는 연어 맛집이다.
신선도가 생명인 연어이기 때문에 항공 직송 받은 연어를 1일 한정 판매하고 있으며, 곤부즈메(연어를 다시마로 절인 요리)와 냉동연어가 아닌 슈페리어 살몬(Superior Salmon AAA+) 최상급 생연어를 항공 직송으로 받아 최고의 신선도를 맛볼 수 있다.
연심초밥은 배달로도 연어를 즐길 수 있는데, 신선도를 최대한 살리기 위해 배달 특성상 조리완성 후 시간이 걸리는 점이 있어 특상급 쌀을 수돗물이 아닌 정수를 사용하여 초대리 밥으로 숙성시켜 더욱 신선한 맛을 느낄 수 있다.
서면역, 부전역, 전포역 중간에 있어 대중교통으로도 방문하기 수월하며, 부산의 가장 핫플 서면에 아주 접근성이 좋아 신선하고 맛있는 연어 요리를 맛보고 서면에서 다양한 놀거리를 즐길 수 있는 '연어의진심 연심 서면점' 추천한다.
매장 정보 : 부산 부산진구 전포동 664-10
영업 시간 : 14:00 ~ 23:00 라스트오더 22:00 정기휴무(매주 월요일)
예약 문의 : 010-2809-4711