오늘은 강원 평창군 횡계리에 있는 ＇대관령 바우골＇을 소개한다.

지리산 흑돼지를 사용한 고깃집, 가족의 스포츠 정신과 전통을 이어가다

최근 미식가들 사이에서 화제가 되고 있는 '대관령 바우골'은 지리산의 청정한 환경에서 자란 흑돼지만을 사용해 남다른 맛을 자랑한다. 이 식당은 그저 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니라, 지역 특산물과 가족의 전통이 어우러진 특별한 장소로 각광받고 있다.

고유의 맛, '빡작장'으로 차별화된 메뉴

이 고깃집의 또 다른 자랑거리는 '빡작장'입니다. 식당 대표는 집에서 직접 담근 된장으로 다양한 야채를 넣어 빡빡하게 쫄인 '빡작장'을 제공하며 이 요리는 깊고 진한 맛으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있으며, 전통 방식으로 만든 된장의 풍미가 특히 돋보인다.

스포츠 정신이 깃든 가족 전통

'대관령 바우골'은 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아니다. 이곳의 대표는 과거 노르딕 복합 국가대표로 활동한 경력이 있으며, 그의 동생은 현재 스키 국가대표로 활약하고 있다. 이처럼 스포츠에 대한 열정과 정신은 고스란히 식당 운영에도 반영되고 있다.

 JTBC '뭉쳐야 산다' 출연으로 화제

최근 JTBC의 인기 프로그램 '뭉쳐야 산다'에 출연한 식당 대표는 자신의 스키 경력과 더불어 맛집 운영에 대한 이야기를 전하며 많은 이들의 관심을 받았다. 방송을 통해 알려진 식당의 스토리와 맛은 많은 이들에게 감동을 주었고, 이는 곧 많은 손님들이 방문하는 계기가 되었다.

지역과 스포츠, 그리고 맛의 조화

이처럼 '대관령 바우골'은 지리산의 청정한 흑돼지와 직접 담근 된장으로 만든 '빡작장'이라는 특별한 메뉴, 그리고 스포츠 정신이 깃든 가족의 전통이 어우러진 특별한 장소다. 맛과 정성을 담아내는 이 고깃집은 단순히 식사를 제공하는 곳이 아닌, 지역과 스포츠, 그리고 맛의 조화를 경험할 수 있는 곳으로 자리 잡고 있다.

앞으로도 '대관령 바우골'은 고객들에게 최상의 맛과 서비스를 제공하며, 더 많은 사람들에게 사랑 받을 것으로 기대된다.

매장 위치 : 강원 평창군 횡계리 314-10

운영 시간 : 16:30-22:00

문의 번호 : 033-335-2777