맛있는 음식을 먹는 것에 대한 소비자의 가치가 높아짐에 따라 줄이 길게 늘어져 있는 맛집도 오랜 기다림을 참고 꼭 먹어보려 한다.
또한, 맛도 맛이지만 장소에 관한 기준 역시 눈높이가 높아졌다. 이제 더는 맛 하나로 승부를 보기에는 소비자들의 니즈가 까다로워진 것이다.
오늘은 경북 구미시 사곡동에 있는 국내 유일의 돼지갈비볶음탕 전문점인 갈비볶음탕제작소＇갈비볶음탕제작소 구미본점＇를 소개한다.
갈비볶음탕제작소는 2014년부터 시작한 곳이다. 코로나를 거치면서 잠시 쉬어갔으나, 2024년 갈비볶음탕 시즌2로 돌아왔다.
갈비볶음탕제작소의 맛의 포인트는 음식의 맛은 재료에서 나온다는 대표의 아이덴티티로 100% 한 돈만을 고집하는 갈비볶음탕제작소의 특별한 맛을 경험할 수 있다는 것이다.
물이 끓는점 이하의 온도로 유지하며 재료를 푹 익히고 풍부한 풍미를 만드는 시머링 조리 방법으로 재료에 맛을 더욱 풍성하고 부르러운 고기 맛을 느낄 수 있다.
이곳은 다섯 가지 과일을 숙성하여 직접 담근 양념장에 자체적으로 개발한 조리법으로 고기를 부드럽게 하고 더 깊은 감칠맛을 낸다.
세 가지 고춧가루와 3가지의 건고추로 더욱 기억에 남는 매운맛을 만들어 매콤한 요리를 즐기는 사람에게 안성맞춤이다.
흔히 알고 있는 갈비찜과는 다르게 갈비볶음탕은 많은 양의 채소와 함께 조리해 이전에 경험해보지 못한 감칠맛과 담백함, 깔끔함을 가진 푸짐한 국물을 가진 이색 요리다.
아직 방문하지 못했다면 꼭 한번 방문을 추천한다.
매장 위치 : 경북 구미시 사곡동 687-14
영업 시간 : 17:00-22:00
문의 번호 : 0507-1491-3472
맛있는 음식을 먹는 것에 대한 소비자의 가치가 높아짐에 따라 줄이 길게 늘어져 있는 맛집도 오랜 기다림을 참고 꼭 먹어보려 한다.또한, 맛도 맛이지만 장소에 관한 기준 역시 눈높이가 높아졌다. 이제 더는 맛 하나로 승부를 보기에는 소비자들의 니즈가 까다로워진 것이다.오늘은 경북 구미시 사곡동에 있는 국내 유일의 돼지갈비볶음탕 전문점인 갈비볶음탕제작소＇갈비볶음탕제작소 구미본점＇를 소개한다.갈비볶음탕제작소는 2014년부터 시작한 곳이다. 코로나를 거치면서 잠시 쉬어갔으나, 2024년 갈비볶음탕 시즌2로 돌아왔다.갈비볶음탕제작소의 맛의 포인트는 음식의 맛은 재료에서 나온다는 대표의 아이덴티티로 100% 한 돈만을 고집하는 갈비볶음탕제작소의 특별한 맛을 경험할 수 있다는 것이다.물이 끓는점 이하의 온도로 유지하며 재료를 푹 익히고 풍부한 풍미를 만드는 시머링 조리 방법으로 재료에 맛을 더욱 풍성하고 부르러운 고기 맛을 느낄 수 있다.이곳은 다섯 가지 과일을 숙성하여 직접 담근 양념장에 자체적으로 개발한 조리법으로 고기를 부드럽게 하고 더 깊은 감칠맛을 낸다.세 가지 고춧가루와 3가지의 건고추로 더욱 기억에 남는 매운맛을 만들어 매콤한 요리를 즐기는 사람에게 안성맞춤이다.흔히 알고 있는 갈비찜과는 다르게 갈비볶음탕은 많은 양의 채소와 함께 조리해 이전에 경험해보지 못한 감칠맛과 담백함, 깔끔함을 가진 푸짐한 국물을 가진 이색 요리다.아직 방문하지 못했다면 꼭 한번 방문을 추천한다.매장 위치 : 경북 구미시 사곡동 687-14영업 시간 : 17:00-22:00문의 번호 : 0507-1491-3472글쓴날 : [24-04-11 17:06]