마라탕은 중국 쓰촨 기반으로 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국요리다. 

팔각, 정향, 회향을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 채소와 고기, 국수, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕 요리이다. 특유의 매운맛과 얼얼한맛을기반으로 여러가지 복합적인 풍미를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

오늘은 인천 서구 봉오재3로에 있는 ＇러훠쿵푸마라탕＇을 소개한다.

사장님은 한국인 입맛에 맞춰 한우 사골과 육우사골 반반으로 매일 정성껏 육수를 끓여내어 제공하고 있어 먹기 힘든 중국 현지 맛이 아니라 한국인 입맛에 맞는 마라탕을 즐길 수 있다.

마라탕에 중요한 음식재료인 야채류는 번거롭더라도 신선도를 최우선으로 하고 있기 때문에. 매일 소량으로 다회 구매를 하면서 신선하게 관리를 하는 만큼 신선한 채소만 제공하고 있다.

새로 개업한 매장이지만 처음 방문한 사람은 벌써 여러 번 방문할 만큼 맛에 대해서 자신 있는 곳이며, 친절한 사장의 응대로 단골손님들도 점점 늘어나고 있는 매장이다.

사장은 친절한 서비스 정신을 가지고, 방문해주시는 손님들에게 감사한 마음을 가지며 응대를 하며, 매장의 위생과 청결을 엄격히 신경 쓰시고 있다. 

매장 위치 :  인천 서구 봉오재3로 100 204호

운영 시간 :  11:00 - 22:00

문의 전화 :  0507-1474-1688