팔팔 끓는 국물에 아주 얇게 썬 쇠고기 등 고기를 살짝 익혀 소스를 찍어 먹거나 다른 반찬과 같이 먹는 ＇샤브샤브＇.

고기 뿐 아니라 채소를 살짝 익혀서 맛있고, 국물만 따로 떠서 먹어도 그 맛은 일품이다. 

또한, 편백은 세균에 대한 항균 및 살균 작용이 뛰어나 웰빙 용품, 식품으로 많이 사용된다. 편백에는 피톤치드라는 천연 항균 물질이 많이 함유되어있기 때문이다.

오늘은 서울 노원구 공릉동에 있는 ＇일공공샤브 공릉점＇을 소개한다.