마라탕은 중국 쓰촨 기반으로 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국요리이다.
초피, 팔각, 정향, 회향을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 채소와 고기, 국수, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕 요리이다. 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이다.
오늘은 서울 서초구 서초동에 있는 '성화마라탕 강남점'을 소개한다.
대표님께서 가장 중요시하게 생각하는 부분이 손님들에 대한 친절과 서비스라 매장 내 음식을 드시면서 쾌적한 식사를 즐기실 수 있는 매장이다.
매번 손수 공수해오는 신선한 마라탕 재료들과 각종 소스들이 준비 되어있는 셀프바가 있어 원하는 마라탕을 만들어 먹을 수 있는 매장이다.
현지의 맛을 추구하는 주방장님이 계신 매장으로 다른 마라탕 가게와 다른 현지마라탕 맛을 느껴볼 수 있다.
20명까지 단체 예약이 되는 쾌적하고 깔끔한 매장이며 교대역에서 도보로 2분 걸리는 곳에 있어 접근성이 좋아 많이 방문해 주시고 계신다.
매장 위치 : 서울 서초구 서초동 1671-5
운영 시간 : 매일 10:30~22:00
문의 번호 : 02-587-6788