마라탕은 중국 쓰촨 기반으로 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국요리이다.
초피, 팔각, 정향, 회향을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 채소와 고기, 국수, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕 요리이다. 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이다.
오늘은 서울 중랑구에 있는 '라화쿵부 마라탕 사가정점'을 소개한다.
다른 마라탕 브랜드와 달리 향신료 등을 한국인의 입맛에 맞춰 초보자도 쉽게 접근할 수 있어 많은 사랑을 받고 있으며, 같은 브랜드 중에서도 가장 맛이 좋다는 평이 자자한 '라화쿵부 마라탕 사가정점'은 중국 음식 특유의 향신료를 사용하지 않고, 시원한 국물 육수에 각종 재료를 넣어 끓인 육수의 풍미가 깊어 한 번만 방문한 손님이 없을 정도다.
마라탕과 함께 곁들여 먹는 꿔바로우는 직접 만든 과일 향이 나는 소스로 더욱 맛있고, 모든 기본재료 소스를 수작업으로 만들고 있고, 손님이 안심하고 식사할 수 있도록 항상 식재료를 깨끗하게 손질하여 관리하고 있다.
친절한 직원과 질 좋은 재료만을 엄선하여 사용하며 깨끗하게 살균소독 된 식기류를 사용하여 더욱 믿고 먹을 수 있고, 항상 맛과 서비스 및 위생을 중요시하는 대표가 있어 가게 내부와 주방이 청결하고 쾌적하게 유지되며, 코로나 19 관련 방역을 철저히 하고 있다.
사가정역 근처에 있어 접근성이 좋고, 최대 22명까지 수용 가능하여 단체 모임에도 안성맞춤인 '라화쿵부 마라탕 사가정점' 추천한다.
매장 위치 : 서울 중랑구 면목동 473-16
운영 시간 : 11:00 ~ 22:30 라스트오더 21:45 정기휴무(매주 화요일)
문의 번호 : 0507-1359-6681