오늘은 대전 중구 오류동에 위치한 신선하고 맛있는 고기 맛집 '육팡'을 소개하고자 한다.

손님분들에게 가장 좋은 고기란 무엇일까, 가장 맛있게 먹을 수 있는 고기란 무엇일까 항상 생각하고 고민하는 육팡은 가장 맛있는 고기를 합리적인 가격에 먹을 수 있는 고기라고 생각했다.

그렇게 국내 최초로 8일간 숙성하는 방법을 사용하고 있으며 드라이에이징, 웹에이징, 워터에이징 3가지를 육팡만의 노하우로 숙성해서 다른 고깃집 그 어디에도 뒤처지지 않는 프리미엄 고기를 육팡에서 맛보실 수 있다. 

또한 가격이 가치를 만드는 것이 아니라고 생각하기 때문에 조금 더 많은 분께서 맛있게, 만족하며 드실 수 있도록 가격 또한 합리적인 가격으로 최대한 낮추어 부담 없이 즐길 수 있다. 

육팡은 라오스 정품 비장탄을 사용하고 있다. 

숯의 프리미엄, 검은 다이아몬드 라오스 비장탄은, 15-40일의 가마 탄화 시간을 거쳐 완성되며, 목탄의 일종으로 탄질이 매우 단단하고 탄소 함유량도 높은 최고급 숯을 사용하여 비장탄 숯불구이로 고기를 구울 때 가장 맛있는 겉바속촉이 완성 되는 고기를 맛 보실 수 있다.

육팡은 이전에 돈짝이라는 상호명으로 운영했었다. 

그저 프랜차이즈가 아닌, 우리 매장만의 특별함을 알리고 싶었으며. 그렇게 계속 노력하고 연구한 결과 노하우가 만들어졌고 육팡이 탄생하게 되었다. 

겉바속촉의 고기를 드시면 육즙이 팡팡 터지는 느낌을 받아보실 수 있으며, 육팡은 육즙 팡팡의 줄임말로 육팡의 고기 맛을 표현한 이름이다. 

육팡은 오류동에서 가장 많은 단체인원을 수용할 수 있어서 가족 모임, 단체모임, 회식 등 다양한 행사 때 방문하시기 좋다.

육팡은 항상 신선한 재료로 만들어진 셀프바를 테이블 당 3000원에 제공받으실 수 있으며, 선택사항이기 때문에 고기에 집중하고 싶으신 분들은 고기만 드셔도 좋다.

육팡의 젓은 완도산 멸치를 사용하고 있으며, 젓갈로 가장 유명한 강경에서 직접 테스트 및 샘플링을 거쳐 직접 만들고 있다. 그렇기 때문에 멜젓 또한 육팡만의 레시피로 가장 맛있는 고기와 함께 곁들여 드실 수 있다.

아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문해 보는 것을 추천한다.

매장 위치 : 대전 중구 오류동 167-5

운영 시간 : (매일) 16:00 ~ 01:00

문의 번호 : 0507-1463-0346