'고기랑 야채랑 정성을 담다' 뜻으로 '고야정담'은 질 좋은 고기와 야채를 소비자가 원하는 방식으로 조합함으로써, 신선한 재료 사용과 함께 맛과 영양까지 균형잡힌 식사를 제공하고자 하는 마음에서 출발한 브랜드이다.

오랜 기간 고민을 거듭해 만든 각종 소스와 질 좋은 재료들을 조합해 만들어 먹는 방식을 통해 한식의 새로운 방향성을 모색하고자 한다.

더불어 단순히 한 끼를 먹고 가는 것이 아니라 행복한 경험을 안고 갈 수 있도록 운영진 및 전 직원의 노력을 약속드리며 바른 재료와 만드는 과정의 즐거움을  항상 세심히 살피는 친절한 브랜드가 될 수 있도록 최선을 다하고 있다.

지불한 가격 대비 양 적으로 질 적으로 만족스런 식사를 할 수 있있으며 탄수화물/단백질/지방의 식사 밸런스를 본인이 원하는대로 조절할 수 있어 LCHF(저탄수화물 고지방) 등 칼로리보다 영양소 밸런스에 대해 고민하는 요즘 세대의 트랜드를 잘 만족시킬 수 있다.

소스와 사이드바 메뉴의 조합을 어떻게 하느냐에 따라 전혀 다른 느낌의 메뉴를 만들어 먹을 수 있으며 사이드 바 이용도 가능하다. 사이드 바 이용시 각종 야채, 버섯, 햄, 어묵, 떡 등 무제한으로 이용할 수 있다.

모든 소스는 '고야정담'만이 개발한 특제 소스로 만들어지고 있으며 소비자 분들께서 맛있는 음식을 저렴한 가격에 맛 좋은 트랜디한 한식을 경험해 볼 수 있는 곳이다.

매장 위치 : 서울 성북구 안암동5가 104-121

운영 시간 : 매일 11:00~21:30 브레이크타임 15:00~17:00

문의 번호 : 0507-1324-4592