오늘은 경남 김해시 불암동에 위치한 싱싱한 장어요리 전문점 '불암정'을 소개하고자 한다.
'불암정'은 장어마을 안에서 100년 된 가게이며, 김해시에서 100년 된 가게에만 주는 한 우물가게 명패도 걸린 만큼 꾸준히 맛있는 음식을 손님들에게 제공하고 있다.
많은 사람들도 수용이 가능해 가족 모임 장소로도 좋으며, 음식이 100년 전통인 만큼 기본 밑반찬 과 소스도 수제로 만드시고, 100년 전 소스 맛을 대를 이어가며 동일한 맛으로 유지하고 있다고 한다.
반찬 중에 장아찌가 있는데, 명이나물로 장아찌를 만들고 당일 울릉도 생잎으로 직접 공수 받아 가게에서 직접 담그고 있다.
사장님이 음식에 대한 자부심이 있고, 친절하시며, 매장 안에 룸과 테이블석이 나눠져 있어 편안한 식사 자리를 할 수 있다.
아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문해 보는 것을 추천한다.