'키리츠' 매장을 운영하시는 사장님께서는 푸드 힐링 전문가 1급, 푸드 스타일리스트 1급 자격증을 취득하시고 요리에 대해서 만큼은 그 누구보다 자부심을 가지고 늘 찾아주는 손님분들의 만족도를 높여주기 위해 노력중이시다.  

타 이자카야에 비해 요리메뉴도 다양한편이며  조용한 분위기의 인테리어, 가성비가 좋은 이자카야라서 혼술 하기에도 좋은 장소이다.

인기 메뉴 중 소고기오뎅나베 등에 들어가는 쯔유는 직접매장에서 끓여만든 쯔유를 3개월에서 6개월정도 숙성시켜 요리에 사용하셔서 숙성된 깊은 맛이 특징을 짓고 있다.

차슈도 매장에서 매일 2시간 이상 삶아서 판매를 하며, 동해에서 직접 공수한 단새우를 사용하고 있다고 한다.

모듬사시미 같은 경우에는 사장님께서 신선하게 관리하며 연어, 가리비, 단새우, 참치 등 직접 재료를 손질하여 드리고 있다.

또, 300시간 이상 저온 훈연 숙성한 무항생제 돼지고기 생등심 안심으로 카츠 및 카츠산도를 주문 즉시 요리를 하신다.

사장님께서는 위생을 위해 매일 오픈시간 전에 먼저 나오셔서 대청소를 하시고 위생에 자신이 있는 만큼 손님분들께서 늘 안심하고 드실 수 있도록 오픈형 주방을 사용하고 계신다.

매장 위치 : 부산 연제구 연산동 589-20

운영 시간 : (월-금) 17:30~01:00 / (토) 17:30 ~ 02:00 / 정기휴무 매주 일요일

문의 번호 : 0507-1448-6687