'귀한족발'은 온족을 사용해서 다른 족발보다 부드럽게 드실 수 있으며, 물론 당일에 직접 삶은 족발을 제공해드리기 때문에 가장 최상급의 상태에서 맛 보실 수 있다.

'귀한족발'은 HACCP 인증을 받았고, 김치도 인증 받은 김치만 사용할 만큼 모든 음식에 있어서 사장님께서 진심이며 내 가족, 내 친구가 먹는다는 생각으로 방문하시는 모든 손님들께서 만족하실 수 있도록 최선을 다 하고 있다고 한다.

문 열고 들어오시는 모든 손님들께서 맛있게 드시고 웃으며 나가실 수 있도록 가장 기본적인 보고, 듣고, 맛보는 모든 것의 시작인 청결, 친절, 맛을 항상 유지하기 위해 노력하고 있다고 한다. 

다른 족발보다 한방 냄새가 적어서 모든 연령대가 거부감 없이 맛을 즐길 수 있다고 하니, 아직 한 번도 방문해 보지 않았다면 방문하는 것을 추천한다.