오늘은 대전 동구에 위치한 쫄깃한 식감을 자랑하는 족발 맛집 '황금족보'를 소개하고자 한다.
'황금족보'는 경력27년(호텔 및 대형 업장) 사장님께서 족발 잡내 제거 작업을 해서 피를 완전히 제거해 특유의 잡내 없이 맛있게 드실 수 있다.
황금족보의 족발은 양도 많고 가격도 저렴, 가성비가 정말 좋으며, 콜라겐이 가득해 피부에 도움을 주고 피부에도 굉장히 좋다고 한다.
'황금족보'는 100% 국내산앞발 생족만을 매일 직접삶는 따뜻한 족발로 "황금족보만의 레시피로 깨끗하고 맛있는 족발을 요리하며 국내산 앞다리만을 사용하고 그날그날 매일 삶아서 맛있게 드실 수 있다.
족발의 모든 소스는 직접 개발하고 손님께 제공하고 있으며, 다른 족발가게와 다른 새로운 맛을 느껴 보실 수 있다.
밑반찬과 음식, 양념을 부모님께서 직접 농사를 짓고 재배를 하고 만들기 때문에 신선하고 싱싱한 채소를 즐길 수 있다고 한다.
이 정도로 사장님께서 매장 관련해서 정성이 가득하며, 사장님만의 노하우의 부드럽고 쫄깃한 족발을 드시고 싶다면 방문하는 것을 추천한다.
매장위치 : 대전 동구 신기로 123-15 1층
영업시간 : (월-금) 16:00 ~ 23:00 / (토.일) 15:00 ~ 23:00
문의번호 : 042-272-3450