술에 취하는 요소엔 여러 가지가 있다. 

술 자체도 물론 취하지만, 다 같이 마시고 이야기하고 웃고 떠드는 등 그 분위기나 맛있는 안주에 취하기도 한다. 

그러한 이유로 잘 꾸며진 술집 특유의 감성과 안주가 맛있는 곳을 좋아하는 사람들은 많다. 

오늘은 인천 중구 운서동에 있는＇소우루 영종도점＇를 소개한다.

소우루는 일본 규슈 북부에 위치한 후쿠오카의 유명한 연어 정식 프렌차이즈 이자카야이다. 

소우루 본점에서 실제 근무 후 강남 유명 일식집 레시피를 고스란히 전수 받아 서울 성내동 본점을 기점으로 시작, 영종도에 2호점을 오픈하며 일본 현지의 맛과 강남 고급 일식집에서 맛볼 수 있는 진미를 우리나라 스타일로 재해석하여 고풍스러운 맛을 느낄 수 있다.

연어부터 모든 식재료는 직접 공수해서 사용하고 있어 기성품을 사용하는 다른 매장과는 건강, 영양, 맛 면에서 다른 면모를 보인다.

손님이 자리에 앉으신 걸 확인 후 조리에 들어가기 때문에 방문할 때마다 신선하고 따뜻한 음식을 드실 수 있다는 것도 장점이다.

조용한 분위기와 깔끔한 음식을 좋아하는 분들께 추천한다.

매장 위치 :인천 중구 운서동 3122-1

영업시간: 월~토 10:00 - 21:00

매장번호: 032-746-7102