일본에 가본 적이 있는가?
우리 나라와 비슷하면서도 다른 느낌, 깔끔한 건물들과 벚꽃이 어울리는 풍경들을 갖추고 있으면서도, 그 곳만의 자유로운 문화와 분위기는 귀국하면서도 다시 가고 싶게 만든다.
여러 요소 중 일본을 여행할때 가장 사랑받는 요소는 바로 음식인데, 재료 사용은 단순하지만, 정교하고 오랜 시간 동안 정성을 담는 조리 방식으로 깔끔하면서도 퀄리티 높은 맛이 매력이다.
오늘 소개할 곳은 일식 중 텐동을 전문으로 하는 맛집, 경기도 수원시의 '고쿠텐 인계점'이다.
주문과 동시에 튀겨 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 매장이며, 매일 2번 새로운 튀김 기름을 사용하여 위생 관련해서도 안심이다.
튀김 같은 경우 식용유와 참기름을 일정 비율로 튀겨 좀 더 바삭한 식감을 자랑하며, '고쿠텐' 본사에서 직접 개발한 튀김 가루를 사용하여 튀김의 촉촉함과 바삭함을 동시에 즐길 수 있다.
눈꽃 튀김, 바삭한 식감을 위해 인계점만의 특별한 튀김꽃 기술을 적용하여 고급 튀김의 식감이 남다르다. 튀김에 자부심이 강한 매장이다.
또한 다른 가맹점과 다른 점은 이곳은 오징어, 버섯 튀김에도 모두 튀김옷을 입혀 남다른 바삭함과 식감을 자랑한다는 점이다.
이에 그치지 않고 서비스로 떡튀김, 어묵튀김, 팽이버섯 튀김 중 1~2개를 추가하여 타 지점보다 더 많은 가짓수의 튀김을 제공한다.
오픈된 주방으로 항상 청결하게 조리하며, 위생, 청결, 친절을 굉장히 중요하게 생각한다.
가성비도 좋아 남녀, 나이대 상관없이 즐겨 먹을 수 있는 곳이다.
맛과 정성, 그리고 재료에 대한 마인드까지 뭐 하나 나무랄데 없는 '고쿠텐 인계점', 즐거운 식사를 하고 싶다면 방문해 보는 것을 추천한다.
매장 위치 : 경기 수원시 팔달구 인계동 1121-9
영업 시간 : 11:00 ~ 20:50 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임 / 14:30, 20:20 라스트오더) / 매주 일요일 휴무
문의 번호 : 0507-1435-2755
인계점만의 상큼한 맛의 샐러드를 무료제공하고 공기밥을 무료로 추가제공하는 매장입니다.
대리석, 우드 인테리어의 깔끔하고 청결해서 데이트하기에 적합한 매장이여서 인계동 놀러오면 꼭 한번 들려야할 맛집입니다.