바삭하게 튀겨진 닭 조각에 매콤달콤한 소스가 입혀진 '닭강정'
닭강정을 씹었을 때 달콤한 소스가 뿌려진 바삭한 껍질을 지나 촉촉한 육즙을 가득 품은 안쪽 살까지 황홀한 맛이 입안을 가득 채운다.
오늘은 이토록 맛있는 닭강정을 맛볼 수 있는 부산광역시 부산진구의 '떡닭떡닭'을 소개하려 한다.
이곳은 유튜브 40만 채널에서 방문한 매장이며 프랜차이즈가 아닌 분점 형식으로 운영중인 매장으로, 맛에 대한 변화는 없고, 수제로 만든 요리, 직접 재료 손질을 하여 메뉴의 퀄리티가 높은 곳이다.
자가 개발한 염지제로 염지 작업을 직접 하기 때문에 잡내 없고 부드러운 순살을 맛볼 수 있다.
어릴 적 맛있게 먹었던 닭꼬치의 맛을 토대로 극대화시켜 만든 직접 매운 양념에 신선한 파, 구멍이 뚫려 양념이 잘 베어 있는 떡, 모조 치즈가 판치는 요식업계에서 고집스럽게 유지하고 있는 100% 자연 치즈 직화로 마무리하여 재료 하나하나 베어있는 불 맛으로 색다른 치즈불닭을 선보이고 있다.
지하철역 서면역과 가까워 대중교통으로도 접근성이 좋은 위치에 있으며, 배달까지 된다는 점은 이곳의 음식을 더욱 편하게 즐길 수 있게 해준다.
9월 1일부로 방문 포장도 운영할 예정이다.
서면에 방문한다면, 간단하게 한입 즐기기 좋은 닭강정 맛집으로 추천한다.
매장 위치 : 부산 부산진구 부전동 417-21
영업 시간 : 11:00 ~ 24:00 (15:00 ~ 17:00 브레이크타임) / 매주 월요일 휴무
문의 번호 : 0507-1335-9495