맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.

충남 아산시 배방읍 공수리에 있는 현지인들이 인정한 장어 맛집 ＇용장어＇는 신선한 재료를 고집하여 대표님만의 비법으로 요리하여 다른 장어 맛집과는 차별화된 맛을 자랑하며, 모든 음식에는 정성을 다하는 것으로 정평이 나 있다.

이 곳은 매장에서 당일 손질된 신선한 장어만 취급하여 진짜 장어의 맛을 느껴 볼 수 있으며, 가격이 저렴하고 거품을 빼고 알찬구성으로 비용을 절감하여 착한 가격을 제공하기 때문에 방문 손님은 물론 배달주문도 폭주 중이다. 

매장에서 직접 피와 내장을 다 제거하고 이틀동안 관리하여 만든 장어즙을 판매중인데, 다른 제품보다 쓴맛이 적어 선물용으로 꾸준히 인기가 있다. 

 

또한 초벌, 완벌된 장어 포장은 물론, 손질만 된 장어도 포장이 가능하여 원하는 대로 조리가 가능하도록 제공하고 있어 집에서도 장어를 무한 활용하기 좋다.

항상 고객님들의 니즈에 맞춰 온 힘을 다하고 최고의 음식으로 보답하기 위해 

최선을 다하는 성실한 매장이다. 이곳의 사장님의 정성이 담긴 맛이 궁금하다면, '용장어' 방문을 추천한다.

주소: 충남 아산시 배방읍 공수리 87-13

예약문의: 041-544-4728