살면서 '한국인은 밥심' 이라는 말은 한 번쯤은 들어 본 적이 있을 것이다.
하지만 이토록 밥을 사랑하는 우리나라 사람들에게도 면 요리는 빼놓을 수 없는 소울푸드이다.
라면, 우동, 쌀국수 등등이 있지만, 특히 냉면은 여름에는 인기 폭발 메뉴, 그 외 계절에도 많이 찾는 음식이다.
경기 파주시 금촌동에 있는'오실장강남면옥 파주금촌점'을 소개하겠다.
이 곳은 손수 자연 그대로의 맛을 선물해 주는 곳으로 어릴 적 먹었던 그 본연(本然)의 맛으로 양지와 아롱사태로 손수 우려낸 육수에, 98.95% 최고급 고구마전분으로 직접 반죽한 냉면 위에는 현지에서 직접 공수한 나주 배와 순천오이가 고명으로 올라간다.
'1mm의 면발 굵기 차이가 냉면 맛을 좌우한다'라는 맛에 대한 고집으로 20년간 끊임없이 연구를 이어오는 중이다.
중독성 있는 매운 갈비찜부터 육즙이 우러나는 속이 꽉 찬 만두 까지 오실장강남면옥만의 고유한 맛을 느껴볼 수 있다.
최고급 재료만을 엄선하여 자연에서 얻은 원재료 본연의 맛을 선사하고자 오늘도 모든 메뉴를 수제로 정성껏 만들고 있는 가게를 찾는다면 이곳을 방문해도 좋을 것 같다.
매장 위치 : 경기 파주시 금촌동 958-25
영업 시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 라스트오더 21:00
문의 번호 : 0507-1392-2110