전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다.
맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 타지에서도 현지의 맛을 찾아 지역을 방문하는 이들도 매우 많아졌다.
오늘 소개해 드릴 곳은 대전 유성구 지족동에 있는 '형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 지족점'이다.
황질나무육수를 사용하는 매장인데, 삼계탕과 갈비탕이 건강을 위해 허약해진 기력과, 지친 체력을 위해 사계절 중 뜨거운 여름에 도움을 주는 별미의 보양식인데, 이러한 삼계탕과 갈비탕의 육수 베이스를 황칠나무를 사용하여 모든 메뉴에서 특유의 깔끔하고 담백한 향을 느껴볼 수 있다.
'형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕'은 매일 아침 농산물시장에서 신선한 재료를 사장님이 직접 공수하여 손질, 관리하며 품질관리에 온 정성을 쏟으며 음식을 절대 재활용하지 않는다.
'형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕'매장 중 유일하게 가장 좋은 최고급 갈비를 사용하여 방문해주시는 고객분들께 최상의 음식을 제공하고 있다.
갈비탕에 쓰이는 육수는 매일 새로 끓이며 깔끔하고 담백한 맛을 느끼실 수 있도록 기름층을 하나하나 직접 거둬들이며 품질관리에 힘쓰고 있다.
찹쌀을 이용하여 누룽지를 매장에서 직접 만들어 제공한다. 사용하는 반찬, 소스, 사소한 것까지 매장에서 직접 관리하여 깔끔하고 정갈한 식사가 가능하다.
누룽지의 구수한 맛과 감칠맛, 담백하고 정갈한 국물이 어우러져 있으며 푸짐한 양으로 고객분들이 든든하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있다.
'형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕'만의 특별한 이벤트가 매달 진행되며 배달의 민족을 통한 이벤트 참여도 가능하다. 매달 새로운 이벤트를 기획,진행하여 단순한 식사뿐만이 아닌 즐거움과 정을 나눌 수 있는 이곳만의 화목한 분위기를 느껴볼 수 있다.
이곳에서 판매하는 담금주는 한정판으로 좋은 재료를 이용해 직접 특별한 맛을 느껴볼 수 있다.
셀프코너에 반찬이 있어 편리하게 직접 가져다 먹을 수 있다.
어린아이 손님, 매운걸 못 드시는 손님분들을 위해 갈비찜 매운맛 선택이 가능하다.
주차장이 있어 접근성이 뛰어나 멀리서 오시는 손님분들도 편하게 방문할 수 있는 곳이다.
인근 반석역, 버스정류장 등이 도보 10~15분 내외로 접근성이 뛰어나다.
편하게 가족들과 또는 친구, 연인과 좋은 음식을 즐기고 동시에 건강을 찾을 수 있는 '형과아우누룽지삼계탕&왕갈비탕 지족점'에 방문해보길 추천한다.
주소: 대전 유성구 지족동 1098-4 부광빌딩 1층
영업시간: 매일 09:00~21:00
예약문의: 042-825-6660