비건 이라는 말을 들어본 적이 있는가? 비건은 채식주의의 한 종류로 과거와는 달리 이제 우리 주변에서 그다지 어렵지 않게 접해볼 수 있는 단어이다.
채식주의는 동물성 식품을 제한하고 과일·채소·곡물 등 식물성 식품을 섭취하는 식습관을 지향하는 생활 양식이다. 이러한 생활 양식을 가진 사람을 채식주의자 또는 채식인이라 부른다.
그래서 오늘은 이러한 채식주의자들뿐만 아니라 건강에 좋은 식품을 즐기고 싶은 사람들이라면 방문하기 좋고 다양한 비건 식품을 만나 볼 수 있는 서울 강남구 역삼동의 비건 베이커리 카페 '비건비거닝' 을 소개해 보려고 한다.
이곳은 생활의 달인 김혜경 셰프가 오랜 시간 쌓은 노하우로 직접 만든 맛있는 비건 빵, 쿠키, 케이크, 커피, 음료, 요거트 등 다양한 제품을 취향대로 골라 먹을 수 있는 비건 맛집이다.
'비건비거닝'에서는 식음료뿐만 아니라 다양한 친환경 비건 생필품, 영양제, 뷰티 제품까지도 선보이고 있으므로 점차 일상에 스며들고 있는 비건의 가치에 공감하는 소비자에게는 더할 나위 없이 즐거운 공간이 될 것이다.
또한 노란 인테리어가 돋보이는 넓고 쾌적한 실내와 복잡한 도심 속 커피 한 잔의 여유를 즐기기 좋은 감각적인 테라스 공간도 놓칠 수 없는 방문 포인트이다.
'비건비거닝'의 독자적인 레시피로 만든 맛있고 더 건강한 식품들이 이미 많은 사랑을 받고 있는 ‘비건비거닝’.
'비건비거닝'과 함께 슬기로운 비건 라이프의 작은 발걸음을 내딛어 보는 건 어떨까.
주소: 서울 강남구 역삼동 708-35
영업시간: 월~토 08:00 - 19:00 /일요일 정기휴무
예약문의: 02-740-5060