짬뽕의 기원에는 여러 가지 설이 있다.
그중에서도 가장 신빙성 있는 이야기는 인천의 자장면처럼 중국에서 기원해 한식이 되었다는 설인데, 산둥성 지방의 음식인 초마면이 변형돼 시작되었다는 내용이다.
이렇게 한국 입맛에 맞춰 발전해온 짬뽕은 매콤하고 얼큰해 속이 뜨끈해지는 음식으로서 많은 이들에게 사랑받고 있다.
그래서 오늘 소개해 볼 짬뽕 맛집은 경기 수원시에 있는 '미스터 짬뽕'이다.
이곳은 최상급으로 신선한 야채와 재료만을 사용하여 맛을 낸 짬뽕으로 지역 주민들과 수원을 찾은 외지인들에게 많은 사랑을 받고 있다.
당일 재료는 당일에만 사용하기 위해 매일 적정량만을 공급하며 재료가 소진되면 그 날의 장사는 끝내고 있다.
저품질 대량판매보다는 이렇게 양심적이고 마음을 다하는 요리를 선택한 사장님의 자부심은 손님들에게 주방을 훤히 보여주는 오픈 주방을 통해서도 드러난다.
늘 내가족이 찾아온다는 생각으로 매장 청결에 대하여 매우 신경을 쓰고 있는 '미스터 짬뽕'.
오늘은 이곳에 방문하여 꼭 특별한 짬뽕 맛을 느껴보길 추천한다.
주소: 경기 수원시 영통구 청명남로4번길 13-1
영업시간: 월, 수~일 09:40 - 22:30 / 매주 화요일 정기휴무
예약문의: 0507-1410-2011