'저기압일 땐 고기 앞으로 가라'는 명언이 있다. 고기를 한입 무는 순간 터져 나오는 육즙은 일하느라 쌓였던 피로를 풀어주기에 최적이다.
그래서 오늘은 우리의 피로를 풀어줄 흑돼지가 기다리고 있는 맛집 '홍대먹고기'를 소개해보려고 한다.
이곳은 제주도에서 넘어온 최상품 흑돼지를 정육하여 진공포장 상태로 숙성하여 제공하고 있는 진짜 고기 맛집이다 .
맛에 대해 의심은 할 필요가 없다. 그날 숙성한 고기는 당일에만 판매하고 있기 때문이다.
또한 '홍대먹고기'의 시그니처 껍데기 메뉴는 일반적인 얇은 껍데기가 아닌 두껍고 시즈닝 양념이 더해진 껍데기로, 지금까지 먹어본 껍데기 중에 단연 최고의 껍데기일 것이다.
뭐니 뭐니 해도 맛집에는 청결함이 필요하다.
이곳 또한 손님에게 제공된 반찬 및 모든 재료는 재활용을 절대 하지 않으며, 그날그날 들어온 야채들을 제공하고 있다.
더불어 고기와 함께 곁들이면 맛있는 프리미엄 하이볼은 일반적인 하이볼보다 퀄리티가 좋고, 흑돼지와 페어링이 매우 좋다.
시원한 하이볼에 고기 한 점 하고 싶은 날이라면 오늘은 가족들과 '홍대먹고기'에 방문해보는 것은 어떨까.
주소 : 충북 청주시 흥덕구 가경동 1630
영업시간 : 매일 17:00 ~ 23:00 (22:00 라스트오더)
예약문의 : 0507-1489-8880