울산 북구 매곡동에 최상의 피자를 고객들에게 만족할 수 있게 최선을 다하는 브랜드 7번가피자 매곡동이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 울산 배달 맛집이다.
'7번가피자'는 십여 년 전부터 자체적인 도우 공장을 운영하며 꾸준히 기술개발을 해 온 결과 현재는NLW72 방식에 의해 상온과 저온 숙성방식을 혼합한 독특한 방식으로 십여 가지 건강한 곡물을 사용하고도 오히려 흰 빵보다 더 쫄깃쫄깃하고 맛있는 피자를 만들어 내는 데 성공했다.
뿐만 아니라, 최근 국내 최초로 완전 밀봉 방식에 의한 저온 숙성 기술을 개발하여 십여 년간의 꾸준한 기술 축적이 아니면 해낼 수 없는 최고의 도우를 생산하고 있다.
'7번가피자 매곡농소점'의 대표메뉴로는 새우파티 석쇠, 샘스테이크 석쇠, 깐쇼불갈비 석쇠 등이 있다.이 브랜드 피자 7가지 장점은 몸에 좋은 곡물도우, 전통방식의 손맛, 뉴질랜드산 천일염, 자연산 순수 치즈 등이 있다. 도우는 국내 최초 완전 밀봉 방식 3단계 저온 숙성 도우를 쓰며 기계가 아닌 손으로 만드는 전통방식이다.
신선한 재료가 많아 피자의 풍미를 경험할 수 있어 일품이다. 하여금 모든 메뉴가 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이라 단골손님을 보유하고 있는 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다.
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