부드러운 육즙과 식감을 자랑하는 갈비는 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴이자 고기다.
기분이 좋지 않을 때 고기 앞으로 가라는 말이 있을 정도로 고기를 좋아하는 우리나라 사람들에게는 아주 좋은 외식 메뉴이자 회식 메뉴로 꼽힌다.
오늘은 인천 중구 내동에 있는 ＇ 담소연 ＇을 소개한다.
인천 신포동에 있는 ＇담소연＇은 즐거운 대화(담소) 아름다운 인연(연)을 의미하며, 궁중요리 명장과 정육 전문가, 영양 전문가들이 모여 만든 다이닝 숯불구이 전문점이다.
＇담소연＇ 대표는 매장 오픈 당시 소중한 사람과 편안한 시간을 보내기 위해서는 시설이 깨끗하고 분위기가 좋아야 하는 게 우선이며, 즐거운 대화를 나눌 때 테이블에서 고기를 굽거나 냄새나 연기 로 인한 불편함이 없어야 한다는 철학으로 매장을 운영한다.
그런 마음으로 카페 같은 분위기에서 즐거운 점심 한식과 저녁 숯불 바비큐 컨셉으로 ＇담소연＇을 오픈했으며, 최상의 원욕을 선별하여 참숯불에 완벽히 굽는 시스템을 도입했다.
또한, ＇담소연＇은 인천 중구 유일한 우대갈비, 토마호크 전문점으로 최상의 원육을 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 매장이다. 바비큐 그릴에서 5시간에 걸쳐 제공해야 하는 맛을 15분 이내로 참숯불을 사용한 ＇담소연＇만의 화덕특화공법을 사용하여 손님에게 제공할 수 있다는 부분이 ＇담소연＇만의 특화된 장점이다. 점심에는 궁중요리 한지연 명장이 직접 끓인 탕과 특제소스를 활용한 점심특선을 선보이기 때문에 저녁뿐만 아니라 점심도 함께 즐길 수 있다.
오픈한 지 오래되지 않은 신상 맛집이지만 이미 다녀간 손님의 재방문율과 만족도가 매우 높은 매장으로 신포동 회식, 점심 맛집, 고깃집을 찾는다면, ＇담소연＇을 자신 있게 추천한다.
매장 위치 : 인천 중구 내동 91
운영 시간 : 매일 11:00 - 23:00
문의 번호 : 0507-1473-1038
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