오늘은 경기도 파주시 덕은리에 위치한 커피 가공&제공점 '커피디엔에이팩토리'를 소개하고자 한다.
'커피디엔에이팩토리'는 2012년부터 맛있는 커피만을 연구하고있는 커피로스팅 전문 회사이다.
로스팅 팩토리에서 다크로스팅 된 커피를 매일 공급 받고 있으며, 로스팅 후, 7일 이내의 신선한 원두로 추출한 에스프레소와 콜드브루 원액으로 다양한 커피 음료를 제공하고 있다.
직영점으로 운영되고 있는 커피 전문점인 커피 디엔에이, 베이커리 카페인 밤부 베이커리 그리고 프리미엄 콜드브루 브랜드인 파라슈트가 있다.
파라수트 콜드브루(PARACHUTE)는 2015년 설립된 커피 전문회사인 커피디엔에이에서 독자적으로 개발한 프리미엄 콜드브루입니다. 국내 최대 카페쇼인 ‘2023 서울카페쇼’에서 전 상품 매진된 HIT 상품으로서 검증된 맛과 향을 자랑한다.
콜드브루를 외주생산(OEM)으로 생산하는 일반적인 로스터리와 달리 커피 디엔에이는 콜드브루에 최적화된 커피를 선별 및 로스팅하여, 자체 생산 시설에서 직접 추출하므로 진하고 신선한 최고급 콜드브루를 즐기실 수 있다고 한다.
블렌드 원두가 아닌 싱글오리진 4종으로 나누어서 추출하므로 원산지 각각의 독특한 커피 맛을 풍부하게 느낄 수 있다.
콜드브루의 퀄리티를 중요시하는 5성급 호텔, 외국계 기업, 사내커피, 대형카페 등에서 파라수트 콜드브루 원액을 사용하고 있고 2023년에는 국내 유명 외국계 기업에서는 자체 블라인드 테스트에서 파라수트 콜드브루를 1등으로 선정해서 직접 납품을 요청했다고 한다.
파라수트는 고농축 추출 원액이기 때문에 일반적인 아메리카노와 마찬가지로 물에 희석하여 차가운 음료뿐만 아니라 HOT음료로도 간편하게 즐길 수 있다.
커피디엔에이 전 매장에서 제공하는 맛과 풍미를 집(홈카페)에서도 동일하게 즐길 수 있다고 한다.
파라수트는 전용 시설에서 철저한 위생관리(실온 6개월 유통기한 설정 통과 및 연간 4회 세스코 자가 품질 검사 시행)를 통해 자신 있게 권해 드릴 수 있고, 물론 고품질 유지를 위해 개봉 시 냉장 보관하여 1개월이 내 소비를 권장한다고 한다.
매장 위치 : 경기 파주시 월롱면 월롱초교길 45-42 커피디엔에이 팩토리
문의 번호 : 070-7770-7723
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