한국인은 밥심이라는 말이 있다.
그만큼 한국인들은 한식에 대한 남다른 사랑이 있다.
오늘 소개해 드릴 맛집은 충북 청주시 흥덕구에 있는 맛집＇강서추어탕＇이다.
이 곳은 청주에서 오랜 기간 사랑받고 있는 50년 전통을 자랑하는 대물림업소로 민물장어는 일본이 유래임에도 청주를 방문하는 일본 손님이 극찬할 만큼 최고의 장어 맛집이다.
다른업소와는 달리 룸으로만 이루어진 곳으로 프라이빗한 식사를 즐길 수 있는 공간을 제공하기 때문에 가족모임이나 단체회식으로도 많이 찾아주시는 곳이다.
13가지 약재를 달여 만든 소스를 발라 구워낸 양념장어구이가 대표적인 메뉴로 직접 구워먹는 번거로움을 없애고 접대받는 분위기를 제공한다.
신선한 제철 채소와 직접 절이고 담그는 식단으로 구성하여 장어구이 맛을 극대화했으며 전통맛집으로 고위층 인사들뿐 아니라 다녀간 연예인들도 많다.
대표적으로 김대중 전 대통령님께서 청남대 방문 시에 드신 음식으로 유명하다.
대표적 메뉴인 장어구이 정식은 장어구이와 식사 추어탕으로 구성되며 추어탕 또한 다른 업소와는 달리 “미꾸라지를 삶아 채에 살만 내려 끓인” 옛 고유의 방식을 사용함으로 어머니의 손맛을 제대로 느낄 수 있다.
맛있는 음식을 찾는 분들이라면 이곳을 추천한다.
매장 위치 :충북 청주시 흥덕구 가로수로 1142
영업 시간 : 11:30~21:30 브레이크 타임 14:30-17:00 라스트오더 20:30 일 정기휴무
문의 번호 : 0507-1364-9460
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