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20년 이상의 장사 경력이 있는 사장님이 계신 바베큐 치킨 맛집 "백록담 대명점"

한국인이 매우 사랑하는 고기를 하나 꼽으라면 아마 닭을 빼놓을 수 없을 것이다.

야식의 대표주자 치킨부터 시작해 보양식인 백숙까지 닭고기를 안 먹어본 사람은 거의 없다. 

그중 치킨, 특히 바베큐치킨은 일반 치킨과는 달리 담백하고 본연의 살맛으로 인기도가 높은 음식이다.

그래서 오늘 알아볼 맛집은 대구 광역시 남구에 있는 '백록담 대명점'이다.

'BRD백록담 치킨' 같은 경우 1985년 포항에서 시작한 깊이가 있는 매장이며, 조리기술 및 경영 노하우에 대해서는 전문성을 가지고 전수하는 프랜차이즈이다. 체인 사업 본부의 권위보다는 친절을 고집하며, 오래동안 인정받고 있다.

주 메뉴인 치킨 같은 경우 참숯에 3번 구워 기름기가 쏙 빠지고 야들야들한 육질에 숯향을 가득 머금은 것이 매력이며, 30년을 이어올 수 있었던 이유들 중 하나인 'BRD백록담 치킨'만의 독특한 양념 또한 발군이다.

우리 가족이 언제 먹어도 안심하고 먹을 수 있는 요리로 고객분들과 함께 하고자 하는 브랜드이며, 모방할 수 없는 독특한 양념 맛과 더불어, 먹거리에 대하여 진심어린 마음으로 준비하는 엄선된 재료 선택과 요리 과정으로 따라할 수 없는 맛을 만들어 낸다.

튀김, 오븐 등 편리한 방법 보다는 뜨거운 참숯에 3번 굽는 방식으로 육질과 숯향을 보존하며 이 과정 속에서 기름기가 쏙 빠져서 메뉴가 나오기 때문에 트랜스지방이 전부 빠져 나와 건강하게 즐길 수 있는 정통바베큐치킨의 방식을 채택하여 운영한다.

또한 얼리지 않은 국내산 생닭만 사용하여 부드러운 육질을 선보이고 있으며, 소스 같은 경우 17가지 천연재료만을 엄선하여 제조하여 이곳만의 고유한 맛으로 인기를 끌고 있다.

메뉴에서 나는 향부터 시작하여 맛과 건강까지 다 잡아 건강하게 즐길 수 있는 맛집이다.
부담 없는 치킨을 즐기고자 한다면 방문을 추천한다.

매장 위치 : 대구 남구 대명3동 2130-38 
영업 시간 : 16:00 ~ 03:00 / 매주 목요일 휴무
문의 번호 : 053-656-9282

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