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꼼꼼하게 검수한 신선한 곱창을 맛보고 싶다면 '새벽소'

전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 

맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.

그중 경남 창원시 의창구에 있는 ＇새벽소＇는 많은 이용객에게 입소문이 자자한 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다. 

이곳은 매일 오픈 전 모든 식재료를 검수하고, 단 한 가지라도 문제가 생길 시 해당 재료는 폐기하고 새로운 재료를 들여온다.
소 들어오는 날에는 새벽까지 소 부속물 손질을 하고, 비법 소스에 절인 후 기름에 한 번 튀기는 작업을 진행하여, 잡내를 없앨 수 있도록 노력하고 있다.

찾아주시는 손님들께서 편안한 분위기에서 식사하실 수 있도록 모든 음식은 초벌 후 직원들이 직접 구워준다.

만족스러울 만한 곱창을 경험하고 싶다면, '새벽소'에 방문하는 것을 추천한다.

매장 위치 : 경남 창원시 의창구 평산로147번길 20 1층 새벽소
영업시간 : 월~토 16:30-24:00 매주 일요일 정기휴무
문의 번호 : 0507-1424-5611

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