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사골 육수가 진국인 도가니탕 맛집, 수원의 "예전각설렁탕"

전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 

맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 타지에서도 현지의 맛을 찾아 지역을 방문하는 이들도 매우 많아졌다.

오늘 소개할 곳은 경기도 수원에 있는 '예전각설렁탕'이다

이 곳은 어떠한 첨가물도 넣지 않은 진한 사골육수를 사용한다.
'예전각'만의 전통 방식으로 가마솥에서 20시간 우려내어 식으면 묵이 되는 보약 같은 최고의 진한 사골육수로, 깔끔한 국물 맛을 자랑한다.

이는 따로 마련한 통유리 구조로 오픈되어 있는 연구소에서 8개의 가마솥을 오픈하여 연구하듯 사골 육수를 생산한다. 엄선된 최고의 재료를 사용하여 조리하는 과정을 공개하며 운영한다.

또한 연구소에 있는 8개의 가마솥에서 직접 생산하여 품질은 높이고 생산 원가는 낮추는 직영 시스템으로 품질대비 매우 저렴한 가격을 자랑한다.

목재와 식물, 꽃을 사용하여 깔끔하고 세련된 내부 인테리어까지 흠 잡을 데가 없으며, 주차장 시설 완비 및 접근성 좋은 1번 국도에 위치하여 방문과 주차가 편리하다.

따끈하고 깔끔한 국물이 생각나는 날에 방문하는 것을 추천한다.

매장 위치 : 경기 수원시 장안구 영화동 97-9
영업 시간 : 24시간 영업
문의 번호 : 031-245-2003

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