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남다른 노하우로 청주에서 최고의 맛을 자부하는 "죽림홍두깨바지락칼국수보쌈"

전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 

맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근에는 멀리서부터 맛집을 찾아오는 사람들의 숫자도 증가했다.

그중 충청북도 청주에 있는 '죽림홍두깨바지락칼국수보쌈'은 많은 이용객에게 입소문이 자자한 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.

오픈 한지 얼마 되지 않아 깔끔하고 세련되게 매장이 구성되어 있으며, 실내 공간이 넓고 큼지막해서 쾌적한 식사가 가능하다.

경력에 비해 젊은 대표님들로 전체적으로 활기차고 밝은 분위기를 띠고 있으며, 오랜 경력과 함께 운영하시는 만큼 상당한 수준의 맛과 정갈함을 선보이고 있으며, 밑반찬까지 수제로 직접 만들어 제공된다고 한다.

또한 요리에 대한 열정도 식지 않고 있어 끊임 없이 요리에 대해 연구하는 노력과, 손님들의 니즈를 충족시키기 위한 귀를 기울이는 시간도 아끼지 않는다고 한다.

보쌈과 칼국수가 이곳의 시그니처이지만, 이색 별미인 홍어와 겨울 제철인 굴을 싱싱하게 취급하고 있고, 이 곳에서 계절에 따라 한정적으로 즐길 수 있는 콩국수도 꼭 경험해 봐야 할 메뉴들 중 하나이다.

높은 품질의 재료만 엄선하여 정성을 다해 요리하는 찐 맛집이다.

청주의 가치가 올라갈 수 있도록 맛으로 노력을 기울이는 매장으로, 단순히 청주의 맛집을 넘어 전국의 맛집 중 한 곳으로 방문해 볼 만한 가치가 충분한 곳으로, 칼국수 매니아들에게 추천한다.

매장 위치 : 충북 청주시 서원구 죽림동 77-10
영업 시간 : 11:30 ~ 21:00 (15:30 ~ 16:00 브레이크타임 / 20:20 라스트오더) / 매주 월요일 휴무
문의 번호 : 0507-1368-7161

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