우리나라에는 김치를 비롯하여 된장, 고추장과 같은 발효식품이 많다.
이러한 발효식품들은 면역력 강화에 매우 뛰어나 세계적으로 인정을 받고 있으며, 일부 서양 문화권에서조차 그 가치를 인정받아 많은 애호가가 나타나고 있다.
그 중 청국장은 콩을 쪄 항아리에 짚을 깔아 넣고 발효시킨 장을 여러 채소와 함께 끓여 먹는 찌개음식이다. 깊은 풍미 덕에 많은 한국인이 사랑하는 식품이지만 특유의 진한 향 때문에 국내에서도 호불호가 갈리는 식품이다.
날이 갈수록 건강에 관심을 두는 분들이 늘고 있어 이번에는 부산 기장군 방곡리에 있는 발효식품업체인 ＇라니네청국장＇에 대해 소개하려 한다.
이곳에서 만드는 모든 제품은 자연에서 시작하여 자연에서 끝이 나는 천연식품들이 있다.
기계를 사용하여 만들지 않고 수작업으로 제공하여 많은 사람이 찾아주는 발효식품 업체이다.
사장님의 특수한 공법으로 사용하여 만든 발효식품이어서 많은 사람이 찾아주는 업체이다.
청국장 가루는 다이어트와 한 끼 식사로 대체할 수 있어 다이어트 하시는 분들이 많이 찾는 곳으로 손님들의 발길이 끊이지 않는다.
건강도 건강이지만 맛과 위생 또한 함께 갖춰져 있어 소문난 곳인 만큼 관심이 있는 분들이라면 방문해도 좋을 듯하다.
주소:부산 기장군 방곡리 390-4
예약문의: 010-9558-0674
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