전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다.
맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.
그 중 대전 동구 대청호수로에 있는 `대청호 토담골`은 많은 이용객에게 입소문이 자자한 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.
이곳은 60년의 세월이 묻어 있는 옛날 가옥의 분위기로 아늑하고 옛스러운 분위기에서 음식을 즐길 수 있다.
30년 이상의 노하우가 담긴 특별한 법제 방법으로 옻의 좋은 성분은 그대로 유지하며 옻이 오르는 독성만을 제거한 진한 육수의 `토종 옻닭`은 옻이 오르는 사람도 안심하고 먹을 수 있다.
직접 길러 매일 아침 잡은 토종닭의 육질은 먹어보면 그 차이점을 확연하게 느낄 수 있다. 또한 배추, 무, 쪽파, 대파, 양파, 고추, 생강, 호박, 가지, 노각 등 모든 식재료, 심지어 들깨를 직접 수확하여 짜낸 들기름의 향과 수확한 고추를 빻아 만든 양념장은 어느 누구도 흉내낼 수 없는 이 집만의 특별한 레시피가 된다.
또한 토담골의 메뉴와 잘 어울리는 신선주(동동주), 장생주(뻑뻑주)는 누룩과 찹쌀로 직접 빚어 많은 애주가들에게 소문이 자자하다.
각종 모임, 회식 또는 사랑하는 가족, 연인, 친구와 함께 `대청호 토담골`에서 소중하고 특별한 추억을 가져보는 것도 좋을 듯하다.
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