맛집 탐방 프로그램이 큰 인기를 끌고, 요리방송에 열광하는 등 바야흐로 대한민국은 지금 요리 프로그램의 전성시대다. 그만큼 ‘맛있는 음식’을 ‘먹는 것’에 대한 소비자의 가치가 높아짐에 따라 줄이 길게 늘어져 있는 맛집도 오랜 기다림을 참고 꼭 먹어보려 한다. 또한, 맛도 맛이지만 장소에 관한 기준 역시 눈높이가 높아졌다. 이제는 더는 맛 하나만으로의 승부를 보기에는 소비자들의 니즈가 까다로워진 것이다.
오늘은 니즈를 충족시킬 만한 곳을 소개하려 한다. 바로 대전 서구 괴정동에 있는 '박쉐프참치'이다.
'박쉐프참치'은 대전 괴정동 한민시장 내 있으며, 아늑하고 모임을 하기 좋은 매장으로 프리미엄급 고급 참치회 전문점이다.
오랜 경력을 가진 쉐프의 다양한 고급 요리와 참치 부위를 다양하게 느낄 수 있고 완전 해동법으로 참치의 핏물 제거하고 완전 해동해서 숙성한다. 그래서 찰지고 비린 맛이 없는 참치를 즐길 수 있는 곳이다.
오마카세 3인 이상은 머리해체를 하는 이벤트가 있어 눈과 입이 즐거워지는 곳이며, 또 다른 메뉴로 초밥도 레몬 소금, 꾸지뽕 식초로 밥의 간을 맞추기에 더 맛있는 초밥을 맛볼 수 있다.
한 번 맛보면 방문 안 한 사람은 있어도 한 번만 방문한 사람은 없는 고급 참치 요리를 최상의 품질로 최고의 맛과 서비스를 제공해 준다.
단체 회식자리로도 좋고, 특별한 기념일 날, 가족 나들이, 데이트장소로도 좋은 곳 '박쉐프참치'을 추천한다.
주소: 대전 서구 괴정동 89-43
영업시간: 매일 11:00~23:00
예약문의: 0507-1357-7436
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