전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.
그중 부산 사상구 엄궁동에 있는 ＇경원해물찜 엄궁점＇은 직원과 사장님의 친절하며 또한 음식물 재활용 절대 하지 않는 매장이다.
지금까지 먹어왔던 해물찜,아구찜과는차별화된 독보적인 맛이며 다른 찜들과는 다른 부드러운 맛 감칠맛 매운맛을 한꺼번에 느낄 수 있어 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 드신 분은 없는 곳이다.
오픈한지 두달만에 배달의민족 배달 빠른 순 1위에 올랐으며 엄궁동 경원해물찜인 만큼 어려운 시기에 주민분들이 편하게 주문하시라고 배달팁 0원입니다. 배달팁낮은순위1위이다.
오픈 두달만에 배달 주문 많은 순 10위 돌파하였으며 위생등급 상태가 좋으며 일반 식당에서 보기 힘든 경력 대회수상 등 보유하고 있다.
가게 위생을 가장 중요하게 생각하기 때문에 테이블 식기 등 일회용을 부분 사용하며 개인 직원들 위생도 철저히 하며 저희 가게에 주방장은 머리카락 한 가닥도 나오지 않게끔 머리를 밀고 음식을 하실 정도로 음식에 깨끗함을 보장하기 위해 하루하루 노력한다.
한중일식등 다양한 분야에서 빛을 내신주방장님이 직접 음식을 하며 그렇기에 더욱 믿을만한 음식을 손님분들께 대접한다고 한다.
테이블은 총 12개를 가지고 있으며 단체 석까지 완비되어있고 더욱 많은 맞춤형 매장운영을 하기위해 단체예약은 오픈 마감 시간이 아니더라도 시간을 늘려 영업을 하고 있어 편하게 방문할 수 있다.
가장 중요한 손님들 입맛에 맞추어 음식을 내기 위해 정해져 있는 메뉴 맵기 뿐만 아니라 한 분 한 분 의견을 듣고 수정하여 음식을 맞춰 드립니다.
해물을 사용하는 식당이다 보니 제철에 맞게 계절마다 새로운 식재료를 이용하여 맛은 변하지 않으면서 다양한 해물을 드실 수 있도록 바꿔가며 영업한다.
가족 지인 친구 소중한 사람들에게 믿음으로 소중한 한끼를 만들고 하루하루 발전하기 위해 배우는 자세 손님분들의 사소한 피드백까지 적극 수용하여 엄궁동 맛집이 되기위해 많은 공부와 노력을 쉬지 않고 하고 있다.
또, 조금 더 손님분들에게 가게를 알리고 이벤트를 해보고자 배달비 or 리뷰 or 쿠폰 이벤트 등을 통해서 재미와 감동 맛을 다잡기 위해 노력 중이라고 한다.
365일 맛있는 음식을 대접하기 위해 매일 새벽에 들어온 식재료들을 손질하여 신선한 재료로 음식을 만들기 위해 노력하는 곳으로 찾아오시는 분들을 위해 주차장 갖춰져 있기에 편하게 방문해도 좋을 것 같다.
주소 : 부산 사상구 엄궁동 651-103
예약문의 : 051-316-1104
이용 시간 : 매일 11:30~24:00 라스트오더 23:50
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