마라탕은 중국 쓰촨 기반으로 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국요리이다. 한자로 마(痲)는 저리다 혹은 마비되다, 라(辣)는 맵다, 탕은 뜨겁다는 뜻으로, 초피, 팔각, 정향, 회향을 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수를 부은 다음 채소와 고기, 국수, 두부, 완자 등을 원하는 대로 넣어 끓이는 중국 탕 요리이다. 특유의 혀가 저리게 매운맛이 특징이다.
아무래도 이러한 맛의 특징이 있다 보니 호불호가 다소 갈릴 수 있는데, 오늘은 이러한 마라탕을 자극적이지 않고 한국인의 입맛을 사로잡은 마라탕 전문점을 소개한다.
부산 사하구 장림동에 있는 '열혈마라 장림점'은 손꼽히는 마라탕 맛집이다. 마라탕에서 중요한 것은 신선한 채소를 사용하는 것이다. 채소는 소비자가 바로 확인할 수 있기 때문에 '열혈마라 장림점'은 채소의 신선도에 많은 신경을 쓰고 있다.
'열혈마라 장림점'의 마라탕은 매운맛, 얼얼한 맛의 단계를 조절할 수 있기 때문에 마라탕을 처음 접하거나 현지 맛을 좋아하는 모두가 즐길 수 있는 곳이다. 또한, 아기용 의자가 갖춰져 있어 아기가 있는 가족들도 함께 편하게 식사할 수 있다.
배달어플에서도 '열혈마라 장림점'을 만날 수 있어 매장뿐만 아니라 집에서도 맛있는 '열혈마라 장림점'의 마라탕을 즐길 수 있다.
자꾸만 생각나는 중독적인 맛 마라탕! 먹고 싶다면 '열혈마라 장림점'에 방문하는 것이 어떨까?
주소: 부산 사하구 장림동 321-28
영업시간: 매일 11:00~23:00
예약문의: 0507-1341-1512
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