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예쁜 정원과 맛있는 빵이 가득한 춘천 카페 "라뜰리에 김가"

이 세상에는 많은 음식과 디저트들이 있다. 그중에서 빵을 가장 좋아하는 사람은 얼마나 될까? 
주변을 둘러보고 사람들에게 혹시 빵을 좋아하는지 묻는다면 저마다 좋아하는 빵의 종류만 다를 뿐 빵이 싫다고 말하는 이는 흔치 않을 것이다. 그만큼 빵은 대중적이며 맛있다.

오늘은 강원 춘천시 동면 만천리로 가보자. 그곳에 있는 "라뜰리에 김가" 빵공장에서 다양한 빵의 종류를 만날 수 있다.

2016년 3월 8일, 2TV생생정보 36회 천연발효빵으로도 소개된 "라뜰리에 김가"는 1세대 베이커리카페로서 원조 가든형 베이커리 빵공장으로, 2015년 시작해 2017년도에 연간 방문객 60만명 이상 방문하는 춘천명소다. 아메리카노, 더치카페, 에이드류, 차 등 다양한 음료를 비롯해 다양한 빵과 디저트를 판매하고, 예쁜 정원과 더불어 주차 100대 수용 가능한 공간이 있다.

"라뜰리에 김가"의 김준봉 대표는 20년이 넘는 경력을 보유한 로컬크리에이터로서 '로컬'에 초점을 맞춰 제품을 만드는 데 필요한 농특산물을 모두 강원도에서 공수하고 있으며 크리에이터로 활동하면서 다시한번 지역을 대표하는 로컬 빵집으로서의 입지를 굳히고 있다. 제품개발 농가와 협업하여 제품을 개발하고 있으며, 춘천 막국수 케이크, 청국장으로 반죽한 빵, 무화과잼 등 창의적인 제품군을 개발했고, 특히 현재 강원도 옥수수빵을 개발하여 절찬리에 판매하고 있다. 원천 기술을 기반으로 강원대 농업생명과학대학과 산학협력을 체결했으며, 벤처 기업인증 및 기업전담연구부서인증도 획득해 기능성 제품 연구에 탄력이 붙었다. "라뜰리에 김가"는 지역을 대표하는 특산물을 이용해 건강한 빵을 만들고 강원도를 대표하는 제품을 만들기 위해 사업장도 춘천에 마련하였고 지금까지 애쓰고 있다.  

오늘은 예쁜 정원과 맛있는 빵이 가득한 춘천 카페 "라뜰리에 김가"를 방문해보는 것은 어떨까?

주소 : 강원 춘천시 동면 만천리 326-3
운영 시간 : 매일 11:00~20:00
예약 문의 : 033-252-5756

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