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베트남 국적의 사장님이 만들어서 말 그대로 현지에서 먹는 기분 "베트푸드"

쌀국수는 중국 남부부터 동남아시아 전역에서 주로 먹는 메뉴이지만 현재는 한국인들의 소울푸드 반열에도 당당히 그 이름을 올린 메뉴이기도 하다. 쌀과 국수를 사랑하며 국이 없다면 밥상을 엎는다는 우스갯소리가 나올 만큼 국물 요리에 진심인 한국인들에겐 어쩌면 당연한 결과일지도 모를 일이다.

쌀국수는 크게 태국식과 베트남식으로 구분할 수 있다. 그중에서도 우리나라에서는 베트남식의 퍼(Pho)가 대형 프랜차이즈를 비롯한 많은 식당에서 만나볼 수 있다. 하지만 대부분 식당에서는 일정 부분 한국화를 거친 개량 쌀국수가 많기에 현지 그대로의 맛을 국내에서 찾아보고자한다면 꽤나 발품을 팔아야 할지도 모른다.

오늘은 우리나라에서 베트남 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 전북 전주시 덕진구 인후동의 '베트푸드' 를 소개한다. '베트푸드' 에서 사용되는 모든 메뉴,재료가 신선하여 가성비 좋은 맛을 자랑한다. 특히, 베트남 국적의 사장님이 만들어서 말 그대로 현지에서 먹는 듯한 느낌을 받는다.

'베트푸드'메뉴에는

1. 쌀국수(PHO BO): 진한 국물에 쫄깃한 식감과 담백하고 야들야들한 소고기가 식욕을 자극하는 쌀국수
2. 짜조(CHA GIO): 바삭하게 튀긴 베트남식 만두
3. 반미(BANH MY): 베트남 소시지, 베트남푸드 불고기, 고수, 오이, 야채 등이 들어간 베트남식 샌드위치
4. 분보후에(BUN BO HUE): 소사태 국내산, 소세지, 족발, 소미트볼, 선지 등이 들어간 매콤한 쌀국수
5. 베트푸드밥(COM TAM): 베트푸드불고기, 계란, 베트남반찬, 소스, 국이 나오는 베트남식 백반
6. 분짜조(BUN CHA GIO): 베트남 시골 노점상의 잊지못할 맛 베트푸드불고기, 짜조, 야채와 쌀국수 등을 소스에 적셔먹는 독특한 베트남 음식

등등 이렇게 다양한 메뉴가 준비되어있고, 사장님께서도 매우 친절해 전주 지역에 소문난 쌀국수 맛집이다.

오늘은 이 곳 '베트푸드' 에서 현지의 맛을 느껴보도록 하자.


주소: 전북 전주시 덕진구 인후동1가 881-2
예약문의: 063-244-1120

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