명태는 다채로운 조리 방법이 가능한 물고기다. 지역이나 조리방식에 따라 호칭이 다양한데 각종 이름을 모두 따져보면 50개가 넘는다고 한다.
가공을 거치지 않은 생태, 꺼내 말린 북어, 반쯤 말린 코다리, 겨울에 잡아 얼린 동태, 잡아 얼리고 말리는 걸 반복해 건조한 황태, 새끼명태인 애태, 작은 성체 크기 왜태, 산란 전에 알을 밴 암컷 명태인 난태 등등 방언으로도 호칭이 많다고 한다.
상태에 따라 각기 호칭을 나눌 정도로 다양한 상태에 따라 조리가 가능한 다재다능(?)한 명태를 맛있게 조리하는 음식점에 대해 오늘 소개하려 한다.
경기 수원시 세류동에 위치한 '속초애명태간장조림 수원본점'은 수원에서 명태조림 맛있다고 소문난 맛집이다. 대표요리로는 명태 간장조림과 모둠 생선구이가 있는데, 이렇듯 속초애명태간장조림 수원본점 매장은 명태 말고도 매운탕 및 생선요리가 무척이나 잘 나가는 매장이다.
또 '속초애명태간장조림 수원본점'은 모든 재료에 들어가는 양념장은 직접 매장에서 수제로 만들어서 사용하고, 한 식탁에 기본 반찬 5가지 정도 올라가며, 모든 반찬도 수제로 직접 만들어서 제공되는 매장이다. 사이드메뉴도 무시할 수 없을 정도로 맛있는 퀄리티를 맛볼 수 있는 메뉴가 제공되다 보니 맛집이라 소문날 수밖에 없다.
오늘은 '속초애명태간장조림 수원본점'에서 맛과 건강 동시에 챙긴 건강한 끼니 한 끼 어떨까?
주소 : 경기 수원시 세류동 879-31
운영시간 : 매일 11:00~24:00
예약문의 : 0507-1355-1105
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