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매일 새벽시장에서 공수하는 신선한 재료를 사용하는 "대가우럭찜"

맛집이라고 소문난 집에는 인정받는 이유가 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영 그리고 넓은 인심이 함께 해야만 진정한 맛집이라 부를 수 있을 것이다. 

경기도 평택시 청북읍에는 '대가우럭찜' 이 있다.

대가우럭찜은 항상 새벽시장과 진도에서 매일 잡히는 자연산 우럭을 함께 사용한다.

'대가우럭찜' 의 사장님은 언제나 매일 새벽시장에서 신선한 재료를 직접 엄선하여 장을 본다. 그러기에 언제나 신선한 음식을 만나볼 수 있는데, 먹는 사람이 맛은 물론 건강하길 바라는 따뜻한 마음에서 이러한 고된 활동도 마다치 않고 있는 것이다.

이곳은 우럭찜을 전문으로 하는 식당으로 통우럭을 쪄낸 찜 요리이다. 그 외에도 우럭탕과 코다리 찜, 간단한 찌개류와 볶음, 구이류 메뉴들도 있어 취향에 맞춰 먹고 싶은 음식을 먹을 수 있다. 

이곳의 우럭찜은 시중에서 흔하게 만나볼 수 있는 우럭찜과는 달리 그 깊은 맛이 일품인데, 이 맛은 손수 직접 하는 고기손질과 정확한 소금간, 온도와 불 조절 등의 4가지 비법이 함께 어우러져 탄생한 맛이다. 사실 어찌 보면 기본과도 같은 것들이지만 모든 요리의 맛은 기본에서 판가름이 난다고 봐야 한다.

전반적인 화이트톤의 분위기에 손수 직접 디자인한 인테리어로 나름의 감성이 가득한 내부도 편안하게 다가온다. 또한, 청결에도 철저하여 쾌적하기까지 하다.

오늘은 이곳 '대가우럭찜' 에서 편안하게 맛 좋은 우럭찜의 매력에 빠져보는 것은 어떨까?


주소: 경기 평택시 청북읍 옥길리 1163-2
운영시간: 09:00~22:00
예약문의: 0507-1307-4849

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