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중화경력 20년의 대표가 운영하는 기본에 충실한 "칭칭 차이나"

기본에 충실해야 일등이 된다. 2002년 월드컵 신화의 중심에 있던 거스 히딩크가 남긴 말이다. 기본에 충실하라는 말은 사실 누구나 쉽게 뱉을 수 있는 말이지만, 이를 실천하는 것은 생각보다 많은 노력이 필요하다. 그러기에 거스 히딩크의 이 말에는 선수뿐만 아닌 이 시대를 살아가는 모든 이들이 새겨들어야 할 말임이 틀림없다.

기본기는 언제나 중요하고 모든 것에 필요하다. 오늘은 이런 기본에 충실하여 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 중화요리 식당 '칭칭 차이나'를 소개한다.

인천 부평구 십정동에는 '칭칭 차이나'가 있다. 이곳 '칭칭 차이나'는 중화경력 20년이 넘는 베테랑 대표께서 운영하는 중화요리 전문점으로 기본기 탄탄한 자극적이지 않는 맛이 특징이다.

대한민국 대표 요리만화 식객 95화에는 말한다. 중화요리집의 수준을 판가름하는 대표 메뉴는 짜장면이다 라고 말이다. 그만큼 기본기 갖추어진 음식에는 그 어떤 화려한 맛과 설명으로도 넘어설 수 있는 깊음이 있다. 바로 이곳 '칭칭 차이나'의 짜장면처럼 말이다.

이곳 '칭칭 차이나'는 일반적인 중화요리집과 크게 다르지 않은 메뉴들을 판매하고 있다. 짜장면과 탕수육, 짬뽕과 깐쇼새우와 같은 이미 많이 알려진 메뉴들인데 그만큼 대중들도 그 맛에 익숙하여 맛의 차이를 충분히 알아챌 수 있는 메뉴라는 의미이기도 하다. 그러기에 이곳 '칭칭 차이나'만의 기본에 충실한 음식들이 더욱 빛나는 것으로 생각한다.

그 외에도 청결하고 깔끔한 분위기는 물론 넓은 홀을 운영하고 있어 회식 및 단체 이용 시에도 쾌적할 뿐만 아니라 빠른 배달로도 유명한 '칭칭 차이나'. 오늘은 이곳 '칭칭 차이나'에서 중화요리의 기본을 맛보길 바란다.


주소: 인천 부평구 십정동 356-5 1층
운영시간: 월~토 11:00~21:00 일요일 정기휴무
예약문의: 032-432-7888

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