중국요리, 중화요리를 줄여 중식이라 부르곤 한다. 점심의 다른 말의 뜻이 있긴 하지만, 거의 사용되지 않으며 일반적으로 중식이라 하면 이 중화요리를 의미하고 있다고 보면 된다.

이러한 중식에서 가장 유명한 것은 당연히 짜장면일 것이다. 하지만 짜장면에 대해서는 많은 오해가 있다는 것을 알고 있는가? 각종 매체를 통해 짜장면은 사실 중식이 아니라는 것이 정설과도 같이 자리 잡았다. 하지만 조금 더 정확히 풀이를 해보자면 짜장면은 중화요리 작장면이 한국식으로 현지화된 것이라 보면 된다. 유래는 중국의 작장면이지만, 많은 세월이 흘러 한국화가 완벽하게 된 짜장면은 사실은 이 작장면과는 전혀 다른 음식이 되었다고 봐도 무방하다.

오늘은 이러한 알쏭달쏭한 역사를 가진 짜장면을 필두로 하여 각종 중화요리를 맛있게 조리하여 제공하는 한 중식당을 소개하고자 한다.

제주 제주시 도련일동에는 "풍미원"이 있다. 이곳은 신선한 재료를 사용하여 주문 즉시 정성스럽게 조리를 하는 현지에서 잘 알려진 대표 중식 맛집이다.

이곳 "풍미원"은 젊은 사장님께서 운영하는 곳으로 매장의 청결, 위생은 물론 방문하는 모든 손님을 친절하게 맞아준다. 그러기에 식당을 들어서는 입구에서부터 벌써 기분이 좋아지는 유쾌한 곳이다.

이곳의 대표메뉴로는 삼선간짜장과 삼선고추짬뽕, 삼선덮밥, 탕수육 등이 있으며 사실 주변에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 대표 중화요리이지만 그 맛과 정성에서 만큼은 이만한 식당을 찾기란 매우 어려운 일이다. 

매장 내에 홀과 룸이 모두 운영이 되고 있기 때문에 단체 방문이나 조용한 식사를 원하는 이들에게도 매우 안성맞춤인 곳이다.

중화요리집에서 가장 싼 음식은 짜장면이고, 가장 만들기 힘든 음식도 짜장면이며, 그 식당의 수준을 판가름하는 것 역시 짜장면이라고 했다. 그만큼 대중적이고 잘 아는 맛이 더 맛있기 힘들다는 것이다. 오늘은 이곳 "풍미원"에서 기본에 충실하여 가장 맛있는 짜장면과 많은 중화요리를 맛보길 바란다.

주소: 제주 제주시 도련일동 1938-5 아빌로스 오피스텔 2층

운영시간: 월~토 11:00~23:00 일 11:00~21:00

예약문의: 064-727-2402