전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.

그중 서울 서대문구 충정로3가에 있는 '명인강메밀 푸른초장'은 많은 이용객에게 입소문이 자자한 막국수 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.

이곳은 깔끔한 인테리어로 가게 내부의 홀 또한 아늑하고 쾌적하며 친절한 사장님 덕분에 편안한 분위기에서 음식을 즐길 수 있다. 손님들을 생각하며 메뉴 하나하나 정성스레 요리하여 대접하니 손님들의 발길이 끊이지 않는다.

'명인강메밀 푸른초장'은 가게에서 매일 반죽하여 면을 뽑아 쫄깃한 식감과 깊은 맛의 메밀막국수를 맛볼 수 있다. 또한 막국수에 들어가는 국수 양념장과 밑반찬, 동치미, 김치, 육수 등 모두 손수 개발하여 조리해 손님에게 제공하고 있어 많은 사랑을 받고 있다. 메밀 반죽에 각종 야채와 김치, 모짜렐라 치즈 등을 아낌없이 넣은 수제 메밀전병도 준비되어있으며, 미리 조리해두지 않고 주문 시 조리되어 나오는 한방 누룽지 오리백숙도 있다. 예약하면 대기 시간 없이 음식을 먹을 수 있고 모든 메뉴가 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이라 한 번만 방문한 손님이 없을 정도로 많은 단골손님을 보유하고 있는 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다.

'명인강메밀 푸른초장'은 매일 질 좋은 식자재만을 직접 선별하고 가족이 먹는다는 생각으로 정성을 다해 손님상에 선보여 늘 신선한 요리를 안심하고 즐길 수 있다. 메뉴로는 메밀막국수, 한방오리백숙, 메밀묵밥, 들깨우거지탕 등이 있으며 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이다. 

'명인강메밀 푸른초장'의 사장님은 항상 서비스 및 위생을 중요시해 가게 내부와 주방은 청결하고 쾌적하며 최고의 맛과 가격으로 가성비 좋은 식사를 제공하니 사장님의 넉넉한 인심과 따뜻한 정을 엿볼 수 있다.

친구들과 만남, 데이트, 그리고 각종 모임 등의 장소는 '명인강메밀 푸른초장'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.

주소 : 서울 서대문구 충정로3가 190-5 유석빌딩 1층

영업시간 : 매일 11:00~21:20

예약문의 : 02-362-1172