신선한 재료를 통해 최고의 맛을 느낄 수 있는 맛집 '홍' 뉴스앤피플

신선한 재료를 통해 최고의 맛을 느낄 수 있는 맛집 '홍'

전국 곳곳에는 현지인의 인정을 받는 식당들이 있다. 맛도 맛이지만, 정직한 운영과 구수한 인심으로 사랑받는 식당들은 현지인 단골이 손님의 주를 이뤘지만, 최근 여행에서도 현지의 맛을 찾는 이들이 늘어 여행객의 비율이 크게 높아졌다.

그중 충북 청주시 흥덕구 운천동에 '홍'은 이용객에게 입소문이 자자한 맛집으로 뜨겁게 사랑받고 있다.

이곳은 깔끔한 인테리어와 편안한 분위기로 누구나 방문하여 편안하게 즐길 수 있다. 손님들을 생각하며 메뉴 하나하나 정성스레 요리하여 대접하니 손님들의 발길이 끊이지 않는다.

'홍'은 매일 직접 식재료를 조달하여 신선한 재료를 통해 최고의 맛을 즐길 수 있다. 직접 손질한 연어는 곤부지메 방식(다시마 숙성)을 하여 연어 특유의 냄새와 식감을 증대시켜 더욱더 맛있는 연우를 즐길 수 있다. 직접 제조한 반죽으로 튀김을 튀겨 바삭한 식감을 즐길 수 있다.

'홍'은 청주에서 처음 선보이는 쌈잡채의 단짠 조합뿐만 아니라 매콤함을 통해 한번 맛을 보면 잊어버릴 수 없는 메뉴이다. 이외의 메뉴로 숙성 연어회, 새우튀김, 육전, 차돌 짬뽕탕 등이 있다. 모든 메뉴가 무엇하나 빠짐없이 맛이 일품이라 이 일대를 대표하는 맛집에 속한다.

'홍'의 사장님은 항상 맛과 서비스 및 위생을 최우선으로 해 청결하고 쾌적하며 부담 없는 가격으로 푸짐한 양을 제공하니 사장님의 넉넉한 인심과 따뜻한 정을 엿볼 수 있다.

친구들과 만남, 데이트, 그리고 각종 모임 등의 장소는 '홍'에서 질 좋고, 맛도 좋은 음식들과 함께해도 좋을 듯하다.

주소 : 충북 청주시 흥덕구 운천동 1368
운영시간 : 매일 17:00~02:00 매주 월요일 휴무
예약문의 : 0507-1473-1587